Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Schüssel Fischsauce, Sojasauce, Zitronensaft, Rapsöl, Zucker, Pfeffer und Salz vermischen.
3. Schritt
Hähnchenbrustfilet in die Marinade geben und gut darin wenden.
4. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
5. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
6. Schritt
Das Ga Xien Nuong servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hähnchenbrustfilets vollständig mit der Marinade bedeckt sind, damit sie schön saftig und aromatisch werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Ga Xien Nuong kann man die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und dann im Ofen garen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Ga Xien Nuong. Er unterstreicht den Geschmack des Gegrillten und bringt die Aromen des Gerichts noch besser zur Geltung.